葡萄架下的果農(nóng)：“南國(guó)吐魯番”的創(chuàng)造者

    編者導(dǎo)語(yǔ)：世上有千萬(wàn)種職業(yè)，無(wú)論貴賤高低。不知在大家的印象里，”農(nóng)民”可否算做一種職業(yè)？

《谷梁傳·成公元年》：“古者有四民。有士民，有商民，有農(nóng)民，有工民。”東晉經(jīng)學(xué)家范寧注：“農(nóng)民，播殖耕稼者。”這是古代對(duì)于農(nóng)民的劃分和定義。如今中國(guó)是毋庸置疑的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)村人口接近9億，占全國(guó)人口70%；農(nóng)業(yè)人口達(dá)7億人，占產(chǎn)業(yè)總?cè)丝诘?0.1%。如果要給“農(nóng)民”下個(gè)定義，也許很多人會(huì)說(shuō)，農(nóng)民不就是種田的人嗎？我們常說(shuō)“農(nóng)村戶口”與“城市戶口”，那農(nóng)民不也可以說(shuō)是“戶口登記在農(nóng)村的人”嗎？的確，我們現(xiàn)在對(duì)農(nóng)民這個(gè)詞的界定可能還沒(méi)有上升到職業(yè)的階段，而僅僅是一種身份與地位的象征。但是在很多當(dāng)代發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)民(farmer)完全是個(gè)職業(yè)概念，指的就是經(jīng)營(yíng)farm(農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè))的人。這個(gè)概念與fisher(漁民)、artisan(工匠)、merchant(商人)等職業(yè)并列。相反，在很多不發(fā)達(dá)國(guó)家，“農(nóng)民”一般不被稱為farmer而被視作peasant。而peasant(漢語(yǔ)“農(nóng)民”的主要對(duì)應(yīng)詞)的定義則遠(yuǎn)比f(wàn)armer為復(fù)雜。無(wú)論在研究中還是在日常生活的語(yǔ)境中，人們談到“農(nóng)民”時(shí)想到的都并不僅僅是一種職業(yè)，而且也是一種社會(huì)等級(jí)，一種身份或準(zhǔn)身份，一種生存狀態(tài)，一種社區(qū)乃至社會(huì)的組織方式，一種文化模式乃至心理結(jié)構(gòu)。

自1980年以后，農(nóng)民根據(jù)其產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)，被冠以各種稱呼。有糧農(nóng)、菜農(nóng)、棉農(nóng)、果農(nóng)、養(yǎng)殖戶、專業(yè)戶等，其中果農(nóng)是指以水果種植取得經(jīng)濟(jì)收入的人。

（參考資料：百度對(duì)于“農(nóng)民”一詞的解釋）

我的家鄉(xiāng)在湖南郴州一個(gè)依山傍水的小村莊，村名“長(zhǎng)沖鋪”，地處郴州市郴江河畔。全村500多戶人家“家家種葡萄，戶戶賣珍珠”，1萬(wàn)多畝田地幾乎全部種植優(yōu)質(zhì)葡萄，因我村種植的葡萄具有顆粒大、味道甜、顏色鮮、糖份高，并且全部使用套袋技術(shù)、按嚴(yán)格要求使用有機(jī)肥，屬優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害、無(wú)污染食品等特點(diǎn)，我村所產(chǎn)巨峰葡萄于1998年、1999年連續(xù)兩年獲湖南省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，2002年已注冊(cè)為“仙鹿牌”巨峰葡萄，2004年在郴州市農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)展銷會(huì)上獲十大暢銷產(chǎn)品之一，同年七月被湖南省認(rèn)證為無(wú)公害綠色食品。2010年長(zhǎng)沖鋪葡萄協(xié)會(huì)被國(guó)家有關(guān)部門評(píng)為全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位，同年2月還榮獲中國(guó)綠色食品發(fā)展中心－ －-綠色食品A級(jí)認(rèn)定。

（圖一：村莊的葡萄園）

我的父親是長(zhǎng)沖鋪村一名普通的果農(nóng)，他年過(guò)半百、身材瘦弱。但是作為他的女兒，提起他，提起他栽種的葡萄，我的自豪感總是從心底油然而生。

父親有 5個(gè)兄弟，在5個(gè)兄弟中父親個(gè)頭是最小的。究其原因，父親從一出生就沒(méi)有吃過(guò)一餐飽飯。父親出生于1959年，也就是中國(guó)三年經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期開始的那一年，在那個(gè)普通老百姓都食不果腹的年代里，父親的家里尤其貧窮。父親是吃糠粑、樹根、野菜長(zhǎng)大的孩子。

即便如此，父親是極其喜愛(ài)讀書的，在上學(xué)時(shí)期被冠以“數(shù)學(xué)天才”的稱號(hào)，可是瘦弱多病的身體、貧寒的家境迫使他的大學(xué)之夢(mèng)破碎了。高中畢業(yè)之后，他留在了長(zhǎng)沖鋪這座小村莊，之后認(rèn)識(shí)了母親，與她白手起家。

那時(shí)候，村里與其他農(nóng)村一樣主要以種植水稻為生。水稻種植的收入是極低的，只能勉強(qiáng)維持生計(jì)。為了使家里生活寬裕一點(diǎn)，父親常年在外跑長(zhǎng)途汽車給別人運(yùn)送貨物。在我年幼的記憶里，父親開過(guò)許多不同的車，大貨車、小貨車甚至三輪車、拖拉機(jī)……大大小小。當(dāng)我還在清晨的夢(mèng)里，父親就開著車出去了，一去經(jīng)常就是三五天，然后又在我已經(jīng)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的半夜突然回來(lái)了。我總忘不了半夜母親守在窗前翹首盼望父親回家的場(chǎng)景，她的表情凝重而焦慮，心情惴惴不安。她很擔(dān)心父親會(huì)遇上危險(xiǎn)回不來(lái)了，因?yàn)檫B續(xù)幾天幾夜開車經(jīng)過(guò)懸崖峭壁的山路是常有的事，在那些荒郊野外處遇上持刀搶劫的歹徒也是常有的事。想到這事母親害怕得直掉眼淚，一旦聽(tīng)到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的傳來(lái)父親車子的聲音，她就會(huì)開心地跑出去迎接。

為了讓家人不再在憂心忡忡中過(guò)日子，父親開始思考別的生存方式。早在八幾年的時(shí)候我家院子里已經(jīng)有幾株葡萄樹，不過(guò)僅僅是家里人吃不完才拿去市場(chǎng)上賣。父親由此萌生了一個(gè)念頭：大面積種植葡萄，并把家里6畝多的水稻田全部改造成葡萄園。村里人都說(shuō)父親的想法太大膽，沒(méi)有大面積種植葡萄的經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法預(yù)計(jì)的市場(chǎng)行情，這樣的冒然嘗試是不是太冒險(xiǎn)。其實(shí)父親是經(jīng)過(guò)深思熟慮的：長(zhǎng)沖鋪村靠近京廣鐵路與107國(guó)道，交通便捷；最重要的是此地土壤肥沃、氣候適宜，有適于葡萄生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的地理環(huán)境；經(jīng)過(guò)這幾年葡萄散賣的經(jīng)驗(yàn)他還發(fā)現(xiàn)本地產(chǎn)的巨峰葡萄含糖量高，深受市民歡迎；此外，由于目前種植量少，如果能早日收獲一定會(huì)供不應(yīng)求。

于是父親像發(fā)現(xiàn)了新大陸一般興奮地勸說(shuō)他的一個(gè)哥哥和他一起實(shí)施葡萄園計(jì)劃。得到哥哥的認(rèn)可之后，兄弟倆就像謀劃一件驚天動(dòng)地的大事般整天討論商量，商量好之后便開始大干一場(chǎng)了。他們先是查閱各種資料、四處拜訪調(diào)查，最后從浙江引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄種苗，緊接著開始了艱巨的土地開墾改造工程。除了將原本的水稻田改造之外，為了擴(kuò)大土地利用面積，父親還對(duì)廢棄荒蕪的土地進(jìn)行重新開墾改造。廢棄土地的改造異常困難，地上全是荒草，地下掩埋著堅(jiān)硬的石塊。在沒(méi)有任何挖車、推土機(jī)等機(jī)械用具的情況下，全憑父親的一雙手將一棵棵荒草拔除，全憑父親的一把鋤頭將一塊塊深埋的石頭挖出，全憑父親瘦弱的肩膀?qū)⒁粨?dān)擔(dān)廢棄物運(yùn)走又將肥料運(yùn)來(lái)，就這么一棵棵草、一塊塊石頭、一擔(dān)擔(dān)廢棄物和肥料、在眾人驚訝的目光里，父親用他驚人的決心和毅力在半年時(shí)間里讓一畝多廢棄的土地死而復(fù)生了。盡管他的雙手已經(jīng)老繭皸裂，血痕累累。

接著開始葡萄樹苗的種植了。葡萄樹苗的種植絕非大家想像的挖個(gè)坑把樹苗放下去那么簡(jiǎn)單。據(jù)父親給我描述說(shuō)：“首先要將土地整個(gè)翻松梳理，將40-60厘米下的土地用釘耙翻至土壤表層，然后要開始測(cè)算樹苗之間的合理距離，一般樹苗與樹苗之間的間距為2.5-3米最為合適。用繩子測(cè)好距離，做好標(biāo)記之后開始挖坑，大約每個(gè)坑深30公分左右，樹苗放下去之后先蓋上一層土壤蓄養(yǎng)一段時(shí)間，之后要在土壤周圍施上一層有機(jī)肥料，最后還要再蓋上一層土壤......”從父親的描述可知父親對(duì)于葡萄的種植是非常專業(yè)的,這得益于他長(zhǎng)時(shí)間的摸索和學(xué)習(xí)。放學(xué)回家后，我特愛(ài)看電視。每當(dāng)這時(shí)母親指著一旁埋在各種葡萄種植栽培技術(shù)書堆里的父親來(lái)教導(dǎo)我，我總是慚愧地關(guān)掉電視攤開作業(yè)本。如今父親栽培葡萄的技術(shù)已經(jīng)很嫻熟了，雖然看書時(shí)要帶老花鏡，精力也大不如前，但每天干完農(nóng)活回來(lái)他還是會(huì)看上一段時(shí)間關(guān)于葡萄栽培方面的書籍并且用厚厚的筆記本做密密麻麻的摘要總結(jié)。一個(gè)地地道道的農(nóng)民，但是父親卻真正印證了“活到老，學(xué)到老”這句話。

（圖二：父親在看葡萄種植書籍）

父親不僅通過(guò)書籍學(xué)習(xí)葡萄栽培知識(shí)，而且還主動(dòng)通過(guò)各種渠道接觸農(nóng)學(xué)研究院、農(nóng)科所的導(dǎo)師們，從他們那里獲取培訓(xùn)和指導(dǎo)，就這樣不懈地學(xué)習(xí)使父親掌握了全套葡萄栽培技術(shù)，從枝條修整、施肥、病蟲害防治到優(yōu)良品種嫁接、套袋技術(shù)等等父親都算得上是得心應(yīng)手。

（圖三：12月正是給葡萄修建枝條的季節(jié)）

經(jīng)過(guò)三年的精心培育之后，父親和伯伯的葡萄園郁郁蔥蔥地生長(zhǎng)起來(lái)并且有了收成。一串串晶瑩剔透的“紫珍珠”證明了他們打造葡萄園的成功。父親的成功除了靠辛勤勞作與努力學(xué)習(xí)之外，最重要的是源于他對(duì)于葡萄種植的一顆誠(chéng)摯熱愛(ài)的心，是的，他愛(ài)上了栽培葡萄過(guò)程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，他把它當(dāng)成他此生的事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。對(duì)待葡萄，他就像對(duì)待自己的孩子一般給他們最細(xì)心的照顧和關(guān)愛(ài)。他每天早出晚歸，看著自己親手培育的“孩子”一天天茁壯成長(zhǎng)，然后發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟。當(dāng)它們生病的時(shí)候，他焦慮得無(wú)法入眠，半夜打著手電筒去查看病情，當(dāng)它們長(zhǎng)出果實(shí)的時(shí)候，他在葡萄園流連忘返忘記了吃飯時(shí)間……

葡萄上市之后,如預(yù)期般大受市場(chǎng)歡迎,售價(jià)達(dá)到了5元/斤，每畝地收入都達(dá)萬(wàn)元以上。一時(shí)間，村民們紛紛效仿，都將自己的水稻田大面積改造成葡萄園。父親作為最初一批成功種植葡萄的人，他沒(méi)有吝嗇自己的技術(shù)。相反開始向村民傳授種植經(jīng)驗(yàn)并且親自到其他人的葡萄園做剪枝示范等。村里種植葡萄的人家由最初的幾戶迅速發(fā)展到幾十上百戶。到2000年，全村已戶戶種上了葡萄，連住房的屋前屋后都搭上了葡萄架，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個(gè)村莊就像一片一望無(wú)際的綠海。每到收獲時(shí)節(jié)，村民們每天凌晨3點(diǎn)多起床將最新鮮的葡萄摘下用農(nóng)用車運(yùn)到市場(chǎng)銷售，定點(diǎn)銷售我村葡萄的市場(chǎng)形成了一條浩浩蕩蕩的長(zhǎng)龍，成了郴州城里一道亮麗的風(fēng)景線。很快，村里的葡萄家喻戶曉、年年暢銷郴州市場(chǎng)并且開始享受各種盛譽(yù)。村民們也都富裕起來(lái)了，年收入有的已經(jīng)開始達(dá)到幾十萬(wàn)元。四五層的小洋樓如雨后春筍般在村里一幢幢拔地而起，各種現(xiàn)代高級(jí)家用電器已紛紛涌入尋常百姓家，擁有私家車也不再是什么新鮮事。

（圖四：村民凌晨三點(diǎn)采摘的葡萄上市了）

（圖五：村莊一片綠海）

但是，父親卻沒(méi)有停止過(guò)對(duì)葡萄栽培技術(shù)更精湛的追求。用父親的話來(lái)說(shuō)，做任何事都應(yīng)該“精益求精”。近年來(lái)，父親和伯伯一直在開發(fā)除巨峰之外的其他優(yōu)良葡萄品種，他們從各處引進(jìn)新的葡萄品種并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)種植研究該品種的品質(zhì)、產(chǎn)量、是否適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)等。如今已經(jīng)開發(fā)出京亞、滕念、無(wú)籽白、甜蜜等七八個(gè)優(yōu)秀的新品種來(lái)。除此之外，父親正在嘗試通過(guò)技術(shù)方法打破如今葡萄在當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境下只能一年一熟的特點(diǎn)，如果葡萄在當(dāng)?shù)啬苓_(dá)到一年兩熟甚至三熟那農(nóng)民的收入就得翻兩三番了。

另外，為防止葡萄由于近年來(lái)產(chǎn)量猛增銷路下降，父親針對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂�、土壤條件，開發(fā)了一片山林用地，種植了橙子、柚子、板栗、烏梅等其他水果，再過(guò)幾年又將是一番別有風(fēng)味的豐收?qǐng)鼍�。不過(guò)父親最希望的是我們的品牌葡萄能走出郴州市場(chǎng)，走出湖南、走到深圳、北京、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)城市，讓更多的人知道在湖南郴州有這么一個(gè)“南國(guó)吐魯番”。父親說(shuō)，這一天很快就會(huì)來(lái)臨的。如今村里已經(jīng)在籌劃建立一個(gè)儲(chǔ)存葡萄的冰庫(kù)，而運(yùn)輸保鮮等技術(shù)方案也在籌劃過(guò)程中……當(dāng)說(shuō)起這些的時(shí)候,父親的眼睛里透出一種光芒,這種光芒應(yīng)該就稱之為希望吧。

（圖六：漂亮的新房與果園交相輝映）

（圖七：葡萄園上空的彩虹預(yù)示著希望）

編者后記：這世上有千萬(wàn)種職業(yè)，千萬(wàn)種父親。有人的父親是教師，有人的父親是工程師，有人的父親是公務(wù)員，有人的父親是企業(yè)家……我的父親是一名樸實(shí)無(wú)華、勤勞善良的果農(nóng)。或許在職業(yè)的榜單上你找不到“果農(nóng)”這個(gè)職業(yè)，但是你從“果農(nóng)”的故事里，你從像我父親一樣用自己的雙手和智慧打造財(cái)富、打造家人幸福的千千萬(wàn)萬(wàn)中國(guó)農(nóng)民身上，你應(yīng)該像我一樣已經(jīng)深刻感受到了另外一種職業(yè)的力量。